MIELE CHE VALE ORO
I vantaggi dell’Apicoltura naturale
Per l’Ape è il metodo che permette all'ape di avere un comportamento più simile a quello che avrebbe in natura
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Minore stress; la colonia rimane sempre ferma in un luogo (come avverrebbe in natura ad esempio all'interno di un tronco cavo di un alebro) e quindi l’ape non e’ costretta a modificare le sue abitudini a secondo del luogo in cui verrà trasportata al fine di proporre al consumatore mieli monofloreali;
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Vivere nei modi naturali: le api depositano il miele, il polline, così come la propria covata, all’interno di favi costruiti dalle stesse, senza dover adattarsi a fogli cerei pre-strutturati con celle tutte uguali;
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Maggiore resistenze alle malattie ed ai parassiti: le arnie sono collocate distanti le une dalle altre; ciò riduce il rischio che malattie e virus, che si potrebbero riscontrare in alcune famiglie, possano estendersi facilmente anche ad altre.
Per il Consumatore: proprietà inalterate del miele con maggiore aroma e profumo e minor “dolcezza
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Miele con proprietà nutritive inalterate, grazie all’estrazione che avviene mediante torchiatura del favo: si tratta di una estrazione cosiddetta “a freddo”.
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Spiccate proprietà organolettiche, date anche dalla presenza di polline;
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Meno zuccherino in quanto il nutrimento (soluzione acqua/zucchero oppure il candito) viene loro somministrato solo in casi estremi, cioè quando, a causa di condizioni climatiche avverse, l'ape non riesce a nutrirsi perciò la si alimenta affinché la famiglia non muoia.
Per l’Ambiente: maggior impollinazione e salvaguardia della biodiversità e delle fioriture spontanee
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L’ape in salute diventa, sempre più, un’implacabile impollinatrice con significative e positive ricadute sull’ambiente, con un ampio giovamento per l’agricoltura e, di conseguenza, per le nostre tavole;
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Il garantire un nutrimento naturale (fiori, melata) alle api, spinge l’apicoltore a mantenere e sviluppare una biodiversità dell’ambiente sempre più ricca
